Volkoren tarwemeel pannenkoekjes met blauw bessen, honing en zure room

Voorbereiding

0-15 mins

Totaal

45 MIN

Servings

4 Porties

Volkoren tarwemeel pannenkoekjes met blauw bessen, honing en zure room


Ingrediënten

  • 100

    g

    Volkoren tarwemeel

  • 50

    g

    Bloem

  • 2

    Eieren

  • 500

    ml

    Magere melk

  • 200

    g

    Blauw bessen

  • 100

    ml

    Honing

  • 200

    ml

    Zure room

  • 70

    g

    Boter


Instructies

  1. Stap 1

    Klop de eieren met een mixer luchtig. Voeg de tarwemeel, bloem en de melk toe. Mix tot een gladde, dikkere beslag ontstaat.

  2. Stap 2

    Verwarm de boter in een koekenpan en schenk hierin 3 kleine lepels beslag (ongeveer 6 cm breed). Leg vervolgens er een paar blauwe bessen erop en bak beide kanten goudbruin. Herhaal het totdat alle beslag gebruikt is.

  3. Stap 3

    Serveer met een toefje zure room, honing en een paar verse blauw bessen.