Havermout koekjes met royaal chocolade vlokken

Instructies

1. Stap 1

   Meng boter en suiker tot één geheel.

2. Stap 2

   Voeg dan het ei en het vanille-extract toe, en mix terug tot één geheel.

3. Stap 3

   Voeg de havermout, het bakpoeder en de bloem toe en mix alles tot een mooi deeg. Het is normaal dat het deeg vrij plakkerig is.

4. Stap 4

   Voeg de royale chocoladevlokken toe en meng ze door het deeg.

5. Stap 5

   Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het deeg 30’ rusten in de koelkast

6. Stap 6

   Verwarm de oven voor op 175°C.

7. Stap 7

   Neem een bakplaat en leg daarop een vel bakpapier (of een siliconenmatje)

8. Stap 8

   Rol balletjes van het deeg met een diameter van ongeveer 4cm. Schik ze op de bakplaat (laat voldoende ruimte tussen)

9. Stap 9

   Druk de balletjes lichtjes plat tot koekjes van allemaal dezelfde grootte.

10. Stap 10

    Bak de koekjes 15 à 20 minuten in de oven. Opgelet: de baktijd kan verschillen naargelang het type oven. Controleer op het einde dus regelmatig het resultaat.