Alle recepten

Boerenomelet

Voorbereiding

0-15 mins

Totaal

0 MIN

Bij Honig houden we ook van klassiekers. Met onze boerenomelet zet je snel een stevige lunch neer. Tip: Vul de omelet met overgebleven groente!

Ingrediënten

  • 1

    pakje

    Basis voor boerenomelet

  • 6

    middelgrote

    Eieren

  • 2

    el

    Halfvolle melk

  • 2

    Rode paprika

  • 1

    klein

    Ui

  • 1/2

    Courgette

  • 1

    el

    Olijfolie

  • 4

    Volkoren boterhammen

Instructies

  1. Stap 1

    Klop met een vork de eieren met de melk in een beslagkom los. Roer de inhoud van 1 zakje Honig Basis voor Boerenomelet hierdoor en laat het omeletmengsel 2 tot 3 minuten staan.

  2. Stap 2

    Snijd de courgette en paprika’s in kleine blokjes.

  3. Stap 3

    Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gesnipperde ui en de in blokjes gesneden courgette en paprika voor ongeveer 4 minuten.

  4. Stap 4

    Giet vervolgens het omeletmengsel in de pan.

  5. Stap 5

    Bak de omelet, met een deksel op de pan, op middelhoog vuur in enkele minuten goudgeel

  6. Stap 6

    Serveer de omelet over 4 boterhammen

You May Also Like