Franse uiensoep met kaas crostinis

Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1, 5 l koud water.

Breng het geheel al roerend met een garde aan de kook en voeg de halve uienringen toe.

Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, 15 minuten zachtjes doorkoken.

Snijd het stokbrood in plakjes en strooi er geraspte kaas overheen. 5. Bak het stokbroodje met kaas in 5 minuten goudbruin in de oven (160 ºC). 5. Verdeel de gebakken stukjes brood over de soep.