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Amerikanisches T-Bone-Steak: Zubereitung auf dem Grill

Vorbereitung

0-15 mins

Gesamt

0 MIN

Servings

2 Portionen

Du brauchst ein T-Bone-Steak-Rezept für einen besonderen Anlass? Hier ist es. Völlig einfach und ohne Schnickschnack. Purer, leckerer Geschmack. Das ...

Zutaten

  • 1

    X 800g cote de bouef

  • -

    Reichlich öl zum bestreichen

  • -

    Grob gemahlener, schwarzer pfeffer

  • -

    Meersalz

  • 2

    el

    Grüne pfefferkörner

  • 1/2

    Gehackte zwiebel

  • 20

    g

    Butter

  • 3

    el

    Bull's Eye original BBQ sauce

  • 150

    ml

    Sahne (mit hohem fettgehalt)

Anweisungen

  1. Schritt 1

    Erhitze den Grill auf eine Temperatur von 220°C.

  2. Schritt 2

    Lass die Steaks ruhen und bring sie auf Raumtemperatur.

  3. Schritt 3

    Stelle sicher, dass die Oberfläche der Steaks trocken ist. Benutze etwas Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

  4. Schritt 4

    Mit Salz und Pfeffer gut würzen.

  5. Schritt 5

    Wenn du zum Kochen bereit bist, bestreiche den Grillrost mit etwas Öl. Leg die Steaks drauf.

  6. Schritt 6

    Jetzt kannst du die T-Bone-Steaks grillen. Am besten etwa 3 Min. lang auf beiden Seiten.

  7. Schritt 7

    Wenn du die gewünschte Kerntemperatur der Steaks erreicht hast, nimm die Steaks vom Grill und lasse sie in Backpapier eingewickelt 5 - 10 Min. ruhen.

  8. Schritt 8

    Während die Steaks ruhen, bereite die Sauce zu.

  9. Schritt 9

    Brate die Zwiebeln kurz in Butter an, füge die Pfefferkörner, die Bull's-Eye Original BBQ-Sauce und die Sahne hinzu. Lass das Ganze köcheln bis die Sahne dickflüssig wird. Das Filet in 3 cm große Würfel schneiden. So kreierst du mundgerechte Stücke voller Geschmack, die im Mund zergehen.

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