Linguine al pesto

Preparazione

1. Passo 1

   Tritate nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, il parmigiano, la maggiorana e l’aglio.

2. Passo 2

   Travasate in una salsiera e diluite prima con la bevanda Aproten, poi con l’olio, mescolando con cura. Se previsto dalla dieta, aggiungete un po’ di sale.

3. Passo 3

   Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela ad ebollizione e, se previsto, aggiungete il sale nella quantità indicata dalla dieta, calate quindi le trenette Aproten e procedete con la cottura rispettando i tempi riportati sulla confezione.

4. Passo 4

   A cottura ultimata, scolate la pasta (si consiglia di scolarla più al dente di una pasta di semola) e conditela con il pesto. Servite subito.