Sfoglia salata all'olio

Versare la farina in una ciotola, aggiungere l’uovo, l’olio e l’acqua. Impastare gli ingredienti con le mani.

Quando sono amalgamati passare la pasta su un piano e lavorare l’impasto fino a renderlo omogeneo e morbido.

Prima di utilizzare la pasta farla riposare per mezz’ora in un luogo tiepido, al coperto.