手早くもう1品！ポテトとピーマンのソテー

ベーコンは5㎜幅の棒状に切る。ピーマンとパプリカも5㎜幅に切る。 

フライパンにサラダ油大さじ3とベーコンを入れて火にかけ炒める。ベーコンがカリッとなってきたら取り出す。

2のフライパンに炒めるポテトを入れ、強火で2～3分、菜箸でかき混ぜながら炒め、ピーマンとパプリカを加えて更に炒め、ベーコンを戻し入れ、塩、こしょうをして味を調え、器に盛る。