カントリースタイルで作る簡単肉じゃが

牛肉はザク切りにする。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。いんげんは3～4㎝長さに切っておく。

しらたきはザク切りにし、熱湯で茹でてアクを抜いておく。 

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。火が通ってきたら、玉ねぎ、にんじん、2を順に加え炒める。

全体になじんできたら、水、めんつゆを加えフタをし、途中アクを取りながら5～8分煮る。

4にカントリースタイルを加え、5～8分煮込み、いんげんを加えて軽く煮込み仕上げる。