カントリースタイルのアヒージョ仕立て

ソーセージは2等分に切る。マッシュルームは石づきを除き、大きい場合は半分に切る。パプリカは8㎜幅に切り、ミニトマトはヘタを取っておく。

スキレット等にオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかける。香りが出てきたらソーセージ、マッシュルーム、カントリースタイルを入れ3～5分、時々混ぜながら煮るように炒め、ブロッコリー、パプリカ、ミニトマトを順に加えて炒め、塩を加え仕上げる。

スライスしたバゲットを添える。