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Pâté chinois revisité

Prép

15-30 mins

Total

48 MIN

Servings

6 Portions

Ingrédients

1-1/4 lb

(565 g) de pommes de terre rouges (environ 4), coupées en morceaux

3 gros

gousses d'ail

3/4 tasse

de crème sure sans matières grasses

1/2 tasse

de fromage cheddar Cracker Barrel léger râpé, divisé

1 lb

(450 g) de bœuf haché extramaigre très maigre

2 c. à soupe

de farine

3 tasses

de légumes surgelés mélangés (carottes, maïs, haricots verts, pois), décongelés

3/4 tasse

de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium

2 c. à soupe

de ketchup aux tomates HEINZ

Préparation

Étape 1

Cuire les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 min ou jusqu'à tendreté. Égoutter; remettre le tout dans la casserole. Y ajouter la crème sure. Réduire les pommes de terre en purée jusqu'à obtention de la consistance voulue. Incorporer 1/4 de tasse de cheddar.

Étape 2

Chauffer le four à 375 °F. Faire dorer la viande dans une grande poêle antiadhésive. Incorporer la farine; cuire en remuant 1 min. Ajouter les légumes mélangés, le bouillon et le ketchup; poursuivre la cuisson 5 min, en remuant de temps en temps. Transférer le mélange dans un plat de cuisson carré de 8 po; couvrir de pommes de terre.

Étape 3

Cuire le pâté chinois au four pendant 18 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Le garnir du reste de cheddar; prolonger la cuisson de 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

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