Prép
0-15 mins
Cuisson
5 HRS 10 MIN
Calories
450
Ingrédients
1-1/4 tasses
de chapelure graham graham
1/4 tasse
de beurre, fondu
1 tasse
de sucre
3 c. à soupe
de farine
1 c. à soupe
de vanille
1 tasse
de crème sure
4
œuf
1 boîte
(19 oz liq./540 mL) de garniture pour tarte aux cerises
Préparation
Étape 1
Chauffer le four à 325 °F pour un moule à charnière de couleur argent de 9 pouces (ou à 300 °F pour un moule à charnière antiadhésif foncé de 9 pouces). Mélanger la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond du moule. Cuire au four, 10 min.
Étape 2
Battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
Étape 3
Cuire au four, 1 heure 10 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau ou une spatule en métal autour de la paroi du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer la paroi. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Couvrir avec la garniture pour tarte avant de servir. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.