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Casserole de pâtes crémeuses au poulet à la toscane

Prép

30-60 MINS

Total

45 MIN

Servings

4 Portions

Ingrédients

1/4 tasse

de tomates séchées au soleil conservées dans l’huile tranchées finement, égouttées (en réservant 1 c. à soupe de l’huile)

4 

petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)

3 gousses

d'ail, hachées finement

4 tasses

de lait

2 

cubes de bouillon de poulet

1/2 lb

(225 g) de fettucines

1 tasse

de jeunes pousses d’épinards bien tassées

1/2 tasse

de produit de fromage à la crème PHILADELPHIA

1/2 tasse

de parmesan râpé

Préparation

Étape 1

Chauffer l’huile réservée à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Ajouter le poulet; cuire de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (165 °F). Retirer le poulet, en gardant la graisse de cuisson dans le faitout. Couvrir le poulet pour le garder au chaud.

Étape 2

Faire revenir l’ail dans la graisse de cuisson réservée 1 min ou jusqu’à ce qu’il dégage ses arômes. Ajouter le lait et les cubes de bouillon; remuer. Porter à faible ébullition à feu doux, en remuant constamment.

Étape 3

Ajouter les pâtes; remuer. Laisser mijoter, en remuant souvent, à feu mi-doux de 14 à 15 min ou jusqu’à ce que les pâtes aient la cuisson voulue. Ajouter le reste des ingrédients; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant. Retirer du feu.

Étape 4

Trancher le poulet. Disposer sur le mélange de pâtes.

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