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Brochettes de porc et d'ananas au piment chipotle

Prép

15-30 mins

Total

30 MIN

Servings

4 Portions

Ces brochettes sont idéales pour la saison estivale. Faites de porc, de champignons, de piments, d'ananas et d'oignon glacés d'une sauce toute simple, ...

Ingrédients

  • 1/4

    tasse

    de jus d’ananas

  • 1/4

    tasse

    de sauce 57 HEINZ Originale

  • 1

    chipotle en sauce adobo en conserve, haché finement

  • 1

    lb

    (450 g) de filet de porc, paré, coupé en morceaux de 1 1/2 po

  • 1

    tasse

    de morceaux d'ananas frais (1 po)

  • 16

    champignons frais

  • 1

    piment poblano, coupé en morceaux de 1 po

  • 1/2

    oignon rouge, coupé en morceaux de 1 po

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer le barbecue à feu mi-vif.

  2. Étape 2

    Mélanger le jus d'ananas, la sauce 57 et le piment chipotle jusqu'à homogénéité.

  3. Étape 3

    Enfiler en alternance le reste des ingrédients sur huit brochettes.

  4. Étape 4

    Griller les brochettes de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que la viande soit suite (145 ºF), en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce à l'ananas.

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