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Porc effiloché aigre-doux

Prép

0-15 mins

Total

8 HRS 25 MIN

Servings

8 Portions

Le porc effiloché est littéralement l’une des recettes les plus faciles à réaliser. Aromatisez l’épaule de porc avec une sauce toute simple faite de ...

Ingrédients

  • 1

    épaule de porc désossée (3 lb ou 1,4 kg)

  • 1

    oignon, haché

  • 2

    gousses

    d'ail, hachées

  • 1

    tasse

    de sauce chili Heinz

  • 1/4

    tasse

    de vinaigre de cidre de pomme HEINZ

  • 1/4

    tasse

    de cassonade, tassée

  • 1

    c. à thé

    de paprika fumé

  • 1

    paquet

    (397 g) de mélange pour salade de chou

  • 1/2

    tasse

    de vinaigrette Salade de chou Calorie-Wise Kraft

  • 2

    c. à soupe

    de persil frais haché

  • 8

    petits pains à burger avec graines de sésame, grillés

Préparation

  1. Étape 1

    Mettre la viande dans une mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson; garnir de l’oignon et de l’ail. Mélanger la sauce chili, le vinaigre, le sucre et le paprika jusqu’à homogénéité; verser sur les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir.

  2. Étape 2

    Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 5 à 6 h). Retirer la viande de la mijoteuse; parer et jeter l’excès de gras. Dégraisser le liquide de cuisson dans la mijoteuse et jeter le gras. Réserver 1 1/2 t du liquide de la mijoteuse; jeter le reste. Remettre le liquide réservé dans la mijoteuse. Effilocher la viande avec deux fourchettes. Remettre la viande dans la mijoteuse; remuer. Cuire 15 min à FAIBLE intensité.

  3. Étape 3

    Remuer le mélange pour salade de chou dans la vinaigrette et le persil.

  4. Étape 4

    Garnir les petits pains du mélange de viande et de la salade de chou au moment de servir.

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