Porc effiloché épicé BULL'S-EYE
Prép
0-15 mins
Total
8 HRS 10 MIN
Servings
12 Portions
Le mélange de sauce barbecue, de cassonade et de sauce au piment fort confère à ce plat de porc mijoté à la mode du Sud un goût de revenez-y!
Ingrédients
1
épaule de porc désossée (3 lb ou 1,4 kg)
1
bouteille
1/2
tasse
de cassonade, bien tassée
4
c. à thé
de sauce au piment fort
1/2
c. à thé
de paprika
Préparation
Étape 1
Mettre la viande dans une mijoteuse.
Étape 2
Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité; verser sur la viande. Couvrir.
Étape 3
Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 h). Retirer la viande, en laissant la sauce dans la mijoteuse; effilocher la viande. Remettre dans la mijoteuse; remuer pour bien enrober la viande de la sauce.
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