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Burgers à la sauce Bull's Eye

Prép

15-30 mins

Total

30 MIN

Servings

6 Portions

Ingrédients

3/4 tasse

de sauce barbecue BULL’S-EYE Mélange à la bière GUINNESS en fût, divisée

1-1/2 lb

(675 g) de bœuf haché extramaigre

1 c. à thé

de poivre noir concassé

1 c. à soupe

d'huile

1 gros

oignon, tranché

1 paquet

(227 g) de champignons frais tranchés

6 

petits pains à burger avec graines de sésame

6 

feuilles de laitue

6 

tranche de fromage naturel Monterey Jack avec piments jalapenos CRACKER BARREL

Préparation

Étape 1

Chauffer le barbecue à feu moyen.

Étape 2

Réserver 2 cuillerées à soupe de sauce barbecue. Mélanger la viande, le poivre et 1/4 de tasse de sauce barbecue jusqu'à homogénéité, puis en façonner 6 galettes de 1/2 po d'épaisseur. Les faire griller de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 ºF), en les badigeonnant du reste de la sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson.

Étape 3

Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle posée sur le brûleur latéral du barbecue. Y ajouter les oignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer la sauce barbecue réservée.

Étape 4

Garnir les pains de laitue, de viande, de fromage et du mélange de champignons.

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