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Confiture de fraises cuite - CERTO liquide

Prép

0-15 mins

Total

24 HRS 25 MIN

Savourez la fraîcheur de l'été en préparant notre délicieuse confiture de fraises. En suivant les étapes simples de cette recette, vous verrez combien ...

Ingrédients

  • 3-3/4

    tasses

    de fraises préparées (acheter environ 12 tasses de fraises)

  • 7

    tasses

    de sucre granulé

  • 1/4

    tasse

    de jus de citron

  • 1

    sachet

    de pectine liquide CERTO

Préparation

  1. Étape 1

    Équeuter et écraser les fraises, une couche à la fois. Mesurer exactement 3 3/4 t des fraises préparées, puis les mettre dans une grande casserole. Ajouter le sucre et le jus de citron; bien mélanger.

  2. Étape 2

    Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min.

  3. Étape 3

    Retirer du feu. Incorporer la pectine.

  4. Étape 4

    Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface. Verser dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

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