Crêpe hollandaise

Préparation

1. Étape 1

   Chauffer le four à 450 °F.

2. Étape 2

   Mettre le beurre dans un moule à tarte de 9 po; chauffer au four jusqu’à ce qu’il fonde. Pencher le moule de manière à couvrir uniformément le fond et la paroi de beurre.

3. Étape 3

   Fouetter les œufs, le lait, la farine et le sel jusqu’à homogénéité; verser dans le moule préparé. Mettre sur la grille du four la plus basse.

4. Étape 4

   Cuire 18 min. Réduire la température du four à 350 °F. Cuire la crêpe encore 10 min ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Entre-temps, mélanger au batteur le fromage à la crème et la crème de guimauve jusqu’à homogénéité.

5. Étape 5

   Garnir la crêpe des fruits; décorer du mélange de fromage à la crème.