Biscuits légers au beurre d'arachide

Préchauffer le four à 325 ºF.

Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité.

Façonner le mélange en 24 boules de 1 po. Les disposer sur des plaques à pâtisserie à 2 po d'intervalle et les aplatir en croisillons avec les dents d'une fourchette.

Cuire les biscuits au four pendant 15 min (ne pas trop les cuire). Les laisser refroidir pendant 5 min sur les plaques, puis les mettre sur des grilles; les laisser refroidir complètement.