Duos chocolatés au beurre d'arachide

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 350 °F.

2. Étape 2

   Mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Battre le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger. Ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant jusqu'à homogénéité.

3. Étape 3

   Diviser la pâte en deux; la mettre dans deux bols. Ajouter le chocolat fondu à la pâte dans un bol; bien mélanger. Incorporer le chocolat blanc et les pacanes. Ajouter le beurre d'arachide à la pâte du deuxième bol; bien mélanger. Incorporer les brisures de chocolat.

4. Étape 4

   Pour chaque biscuit, mettre une cuillerée à thé de chaque pâte, côte à côte, sur des plaques à pâtisserie, en laissant 2 pouces d'espace entre les biscuits.

5. Étape 5

   Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir 3 minutes sur les plaques à pâtisserie. Déposer les biscuits sur des grilles; les laisser refroidir complètement.