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Riz pilaf aux tomates

Prép

15-30 mins

Total

40 MIN

Servings

8 Portions

Ce riz pilaf tout simple accompagne délicieusement le porc ou le poulet.

Ingrédients

  • 3

    c. à soupe

    de beurre

  • 1

    oignon, haché finement

  • 1

    d'ail, hachée finement

  • 1

    c. à soupe

    de sauce Worcestershire LEA & PERRINS

  • 2

    tasses

    de riz blanc à grain long, non cuit

  • 2

    tasses

    de jus de tomate HEINZ

  • 2

    tasses

    d'eau

  • 1/4

    tasse

    de feuilles de menthe fraîche

Préparation

  1. Étape 1

    Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter l’oignon; remuer. Cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter l'ail, la sauce Worcestershire et le riz; remuer. Cuire 3 min, en remuant souvent.

  2. Étape 2

    Incorporer le jus de tomate et l'eau; porter à ébullition. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu’il absorbe complètement le liquide. Retirer du feu.

  3. Étape 3

    Laisser reposer 5 min. Défaire à la fourchette avant de servir. Garnir de la menthe.

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