Pains-biscuits au fromage Philadelphia

Chauffer le four à 425 ºF.

Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer le cheddar râpé, puis ajouter le lait et remuer jusqu'à formation d'une pâte lisse.

Abaisser la pâte à 3/4 de po d'épaisseur sur une surface farinée. À l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 2 po, la découper en 14 rondelles, en abaissant de nouveau les découpes de pâte, au besoin. Mettre les rondelles, à 2 po d'intervalle, sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les pains-biscuits de 12 à 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.