Scones au bacon et au fromage asiago
Prép
15-30 mins
Total
45 MIN
Servings
12 Portions
Ingrédients
2-1/2 tasses
de farine
1 c. à soupe
de poudre à pâte MAGIC
1/2 c. à thé
de bicarbonate de soude et 1/2 c. à thé de sel
3/4 tasse
de beurre non salé froid, coupé en petits cubes
3/4 tasse
de babeurre
1/3 tasse
de vinaigrette crémeuse Asiago Renée’s
3/4 tasse
de fromage asiago râpé
8 tranches
de bacon cuites, émiettées grossièrement
1/4 tasse
de persil frais haché finement
Préparation
Étape 1
Chauffer le four à 375 ºF.
Étape 2
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Incorporer les cubes de beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter le reste des ingrédients; remuer à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien humectés. Pétrir avec les mains juste assez pour bien mélanger les ingrédients et former une pâte lisse.
Étape 3
Abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 po sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en 12 cercles à l'aide d'un emporte-pièce de 2 3/4 po, en abaissant de nouveau les retailles de pâte, au besoin. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Étape 4
Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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