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Soupe au brocoli et aux deux fromages

Prép

30-60 mins

Total

25 MIN

Servings

6 Portions

Cette soupe veloutée et consistante vous réchauffera le corps et le cœur au retour d'une sortie au grand froid.

Ingrédients

1
c. à soupe
de margarine non hydrogénée
1/4
tasse
d'oignon haché
1
c. à soupe
de farine
3-1/2
tasses
de lait
225
g
de produit de fromage fondu VELVEETA, coupé en cubes de 1/2 po
125
g
(1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème à tartiner PHILADELPHIA léger en brique, coupé en cubes
2
tasses
de brocoli haché surgelé, cuit, égoutté
1/4
c. à thé
de muscade moulue
1/8
c. à thé
de poivre

Préparation

Étape 1
Faire fondre la margarine à feu mi-vif dans une casserole moyenne.Faire revenir l'oignon de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse. Incorporer la farine au fouet jusqu'à homogénéité.
Étape 2
Incorporer le lait; cuire 2 min, en remuant constamment.Ajouter le produit de fromage fondu Velveeta et le fromage à la crème; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils fondent complètement, en remuant.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.Cuire 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.

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