Prép
15-30 mins
Cuisson
30 MIN
Calories
260
Ingrédients
1 paquet
(35 g) d'assaisonnement à fajitas avec 25 % moins de sodium
1/3 tasse
d'eau
1 lb
(450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
1 c. à soupe
d'huile
4 gros
gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe
de coriandre fraîche hachée
1 gros
oignon rouge, haché
1 petit
poivron vert, haché
3-1/2 tasses
de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
Préparation
Étape 1
Mélanger l'assaisonnement et l'eau. Ajouter au poulet dans un bol moyen; remuer pour bien enrober. Réfrigérer 30 min.
Étape 2
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'ail et la coriandre; faire revenir 1 min. Ajouter le mélange de poulet, l'oignon et le poivron vert; cuire 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent.
Étape 3
Ajouter le fromage à la crème, le fromage Velveeta et le bouillon; bien mélanger. Cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que le fromage à la crème et le fromage Velveeta fondent complètement et que la soupe soit bien chaude, en remuant de temps à autre.