Prép
15-30 mins
Cuisson
54 MIN
Calories
180
Ingrédients
2 lb
(900 g) de pommes de terre pour le four (environ 6), épluchées et coupées en morceaux
2
oignons verts, tranchés finement
1
œuf, battu
1/4 c. à thé
de poivre noir
1/2 tasse
de salsa
Préparation
Étape 1
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; les égoutter. Les laisser refroidir 10 min avant de les réduire en une purée lisse. Ajouter les oignons, l'œuf et le poivre; mélanger le tout jusqu'à homogénéité.
Étape 2
Chauffer le four à 400 ºF. Façonner le mélange aux pommes de terre en 24 boules, en utilisant environ 2 cuillerées à soupe de mélange pour chacune. Insérer au centre de chaque boule un cube de fromage Velveeta, en l'enrobant complètement du mélange aux pommes de terre.
Étape 3
Mettre la panure dans un moule à tarte et y rouler les boules de pommes de terre, une à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées de panure. Déposer les boules sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
Étape 4
Cuire ces bouchées au four de 14 à 16 min ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Les accompagner de salsa.