Brownies BAKER'S aux tourbillons de caramel et de bacon

Chauffer le four à 350 °F.

Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po, en laissant dépasser le papier des côtés. Vaporiser d'un enduit à cuisson. Chauffer le chocolat non sucré et le beurre dans un grand bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que le beurre fonde; remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Ajouter le sucre et les œufs; bien mélanger. Incorporer la farine; verser dans le moule.

Chauffer les caramels et la crème à fouetter dans un bol micro-ondable 2 min ou jusqu'à ce que les caramels commencent à fondre; remuer jusqu'à ce que les caramels fondent complètement et que le mélange soit homogène. Incorporer 1/2 t du bacon. Par cuillerées, verser le mélange sur la pâte qui se trouve dans le moule; marbrer délicatement.

Cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes chocolatées. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat mi-sucré selon le mode d'emploi; le verser en filet sur la pâte à brownie. Parsemer du reste du bacon. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage prenne. Démouler le gâteau en utilisant les poignées en papier d'aluminium; couper et servir.