Moka glacé au chocolat BAKER'S
Prép
15-30 mins
Total
4 HRS 30 MIN
Servings
12 Portions
Ingrédients
7
de chocolat mi-sucré Baker's
2 tasses
de crème à fouetter, divisée
45
gaufrettes au chocolat rondes, divisées
Préparation
Étape 1
Chauffer le chocolat avec 1 tasse de crème 35 % au micro-ondes à intensité MOYENNE, 3 min.; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Incorporer la préparation au café. Laisser refroidir 15 min.
Étape 2
Fouetter 1 tasse de crème 35 % qui reste en pics mous; incorporer délicatement au mélange au chocolat.
Étape 3
Étaler le quart de la mousse dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Disposer 15 gaufrettes au chocolat sur la mousse. Répéter les couches 2 autres fois en terminant par une couche de mousse.
Étape 4
Congeler 4 heures ou jusqu'au lendemain. Laisser 30 min. à température ambiante avant de servir. Pour garnir, arroser de chocolat fondu, si désiré.
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