Confiture de fraises sans cuisson
Prép
15-30 mins
Total
24 HRS 25 MIN
Servings
80 Servings
Ingrédients
1-3/4 tasses
de fraises, écrasées
4 tasses
de sucre
1 sachet
2 c. à soupe
de jus de citron
Préparation
Étape 1
Mélanger les fraises et le sucre jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 10 minutes, en remuant de temps à autre.
Étape 2
Incorporer la pectine et le jus de citron; remuer 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous.
Étape 3
Verser le mélange dans des bocaux stérilisés ou des récipients en plastique; fermer hermétiquement avec des couvercles. Laisser reposer la confiture à la température ambiante 24 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Conserver au congélateur jusqu'à 1 an ou au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
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