Biscuits au beurre d’arachide avec bonbons au chocolat recouverts de sucre

Chauffer le four à 350 °F.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger au batteur le beurre, le beurre d’arachide, le sucre et la cassonade dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Incorporer les œufs. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer 1/4 t des bonbons au chocolat recouverts de sucre.

Façonner la pâte en 32 boules d’environ 1 1/2 po de diamètre chacune.

Disposer à 2 po d’intervalle sur des plaques à pâtisserie; aplatir les boules jusqu’à une épaisseur de 1/4 po. Garnir du reste des bonbons au chocolat recouverts de sucre; presser délicatement pour les faire adhérer.

Cuire de 11 à 13 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir 1 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.