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Muffins aux biscuits aux brisures de chocolat et aux bananes

Prép

0-15 mins

Total

35 MIN

Servings

12 Portions

Ingrédients

20 

biscuits aux pépites de chocolat (2 po) (de 2 po), écrasés grossièrement, divisés

1-1/4 tasses

de farine

1/3 tasse

de cassonade tassée

1 c. à soupe

de poudre à pâte MAGIC

2 

bananes bien mûres, écrasées

1 

œuf

1/2 tasse

de lait

3 c. à soupe

d'huile

Préparation

Étape 1

Chauffer le four à 400 °F.

Étape 2

Réserver 1/2 t des biscuits écrasés pour la garniture. Mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Mélanger les bananes, l'œuf, le lait et l'huile dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. Incorporer le reste des biscuits écrasés.

Étape 3

Verser le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson; garnir du reste des biscuits écrasés réservés.

Étape 4

Cuire 20 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur une grille; laisser refroidir légèrement.

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