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Langoustine rôties et persil frit

Prép

0-15 mins

Totale

20 MIN

Servings

4 Portions

Que l’on soit cuisinier débutant ou chevronné, voici de délicieuses recettes françaises revisitées à la sauce Bénédicta. Ici, découvrez l’art de se ...

Ingrédients

  • 1

    Pot de mayonnaise signature bénédicta +

  • 20

    gros

    Langoustines

  • 1

    Bouquet de persil

  • 2

    c. à soupe

    D’huile d’olive

  • -

    Huile pour friteuse

  • -

    Epices : sel, poivre rose

Préparation

  1. Étape 1

    Préparation du persil: lavez le persil, effeuillez-le, séchez les feuilles dans un papier absorbant ou un torchon.

  2. Étape 2

    Faites chauffer de l’huile de friture, plongez le persil dans l’huile très chaude par petite quantité, laissez-le frire 30 sec puis égouttez-le sur une feuille de papier absorbant, salez.

  3. Étape 3

    Préparation des langoustines: décortiquez les langoustines en laissant la queue.

  4. Étape 4

    Faites-les saisir 2 min dans une poêle sur feu vif avec l’huile d’olive.

  5. Étape 5

    Salez, parsemez de poivre rose.

  6. Étape 6

    Servez aussitôt avec le persil frit précédemment.

  7. Étape 7

    Un délice à savourer avec une Mayonnaise Signature parfaitement relevée. Dépêchez-vous, elles ne resteront pas longtemps dans l’assiette.

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