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Club sandwich aux oeufs

Prép

15-30 mins

Totale

30 MINS

Servings

4 Portions

Ingrédients

1 

Pot de mayonnaise nature bénédicta +

8 

Grandes tranches de pain de mie aux céréales

6 gros

œufs

4 

Tomates de couleurs

8 

Fines tranches de comté

60 g

De roquette

1 c. à soupe

D’huile d’olive

1 c. à soupe

De vinaigre balsamique

- 

Epices : sel, poivre

Préparation

Étape 1

Préparation de la garniture: plongez les œufs 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les, rafraîchissez-les sous l’eau froide, et laissez-les refroidir.

Étape 2

Lavez et coupez les tomates en tranches. Déposez-les sur une assiette, puis arrosez-les avec l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez, et laissez-les mariner 10 min.

Étape 3

Montage des clubs sandwichs: coupez les œufs durs en tranches. Badigeonnez généreusement les tranches de pain avec la mayonnaise.

Étape 4

Répartissez les tranches de tomates, de Comté et d’œuf dessus, parsemez de roquette et couvrez avec les autres tranches de pain en appuyant légèrement dessus.

Étape 5

Coupez les sandwichs en deux et c’est prêt !

Étape 6

Il n’y a plus qu’à les croquer et se laisser porter sur un nuage par la douce mayonnaise Bénédicta et fondre pour cette pause gourmande.

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