Prép
0-15 mins
Cuisson
2 MIN
Ingrédients
1
Pot de mayonnaise citron bénédicta +
4
Pavés de saumon extra frais de 150g environ
15 cl
De sauce soja sucrée
15 cl
De sauce soja salée
1/2
Botte de coriandre
1 c. à soupe
D’huile d’olive
-
Epices : sel, poivre rose
Préparation
Étape 1
Préparation du saumon: salez légèrement le saumon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Saisissez les pavés 30 secondes de chaque côté (l’intérieur doit rester cru).
Étape 2
Déposez le poisson dans un contenant pas trop large et légèrement haut, mettez-les pavés les uns contre les autres et laissez-les refroidir.
Étape 3
Versez la marinade au soja sur le saumon et recouvrez-les avec un film alimentaire.
Étape 4
Laissez mariner 8 h au réfrigérateur.
Étape 5
Sortez les pavés de saumon de la marinade, coupez-les en morceaux.
Étape 6
Dégustez-les avec la Mayonnaise Bénédicta Citron et accompagnez-les avec des carottes rôties, des chips de légumes ou du riz grillé.