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Recette de côtes de bœuf fumées au BBQ

Name: Recette de côtes de bœuf fumées au BBQ
Cook time: 3 HRS 40 MIN
Total time: 3 HRS 50 MIN

Prép

0-15 mins

Totale

3 HRS 50 MIN

Servings

6 Portions

Ingrédients

1 kg

Côtes de bœuf

150 ml

De sauce BBQ Bull's Eye sweet whiskey

Des allume-feu parfumés (saveur fumée)

Étape 1

Allumez votre BBQ à 150° grâce aux allume-feu parfumés.

Étape 2

Coupez vos côtes de bœuf en morceaux en suivant le sens de l’os.

Étape 3

Badigeonnez de sauce Bull's-Eye Sweet Whisky. C'est comme ça qu'ils font dans le Tennessee.

Étape 4

Fumez votre viande lentement pendant environ trois heures et demie.

Étape 5

Badigeonnez les côtes toutes les heures et ajoutez un dernier coup de pinceau avant de servir. Plus de glaçage = plus de saveur.

Étape 6

Coupez la viande et partagez-la avec vos amis. Ajoutez de la salade de chou, des frites à coté et voilà.