Przygotowanie
30-60 MINS
składniki
80 g
Boczek wędzony
1 szt
Jajko
1 szt
Mała cebula
20 ml
Olej słonecznikowy
1 łyżka
Koncentrat pomidorowy Pudliszki
80 g
Mąka pszenna
1 łyżeczka
Soda oczyszczona
1 łyżeczka
Proszek do pieczenia
1 ząbek
Czosnek
125 ml
Mleko
1/2 puszki
Groszek zielony Pudliszki
60 g
Tarty ser żółty
-
Sól i pieprz - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Boczek i cebulę kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. Rozgrzewamy patelnię i smażymy boczek, aż będzie chrupki. Pod koniec dodajemy cebulę i czosnek. Mieszamy i zdejmujemy patelnię z ognia.
Krok 2
W jednej misce mieszamy suche składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Krok 3
W drugiej misce (najlepiej trzepaczką) łączymy jajko, koncentrat pomidorowy Pudliszki, olej i mleko. Dodajemy suche składniki i dokładnie mieszamy. Dodajemy starty ser żółty, groszek Pudliszki oraz usmażony boczek z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, wedle uznania. Mieszamy dokładnie łyżką.
Krok 4
Nastawiamy piekarnik na 180°C, z funkcją grzania góra - dół. Masę nakładamy do 6 foremek na muffiny. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 25 minut.
Krok 5
Odstawiamy do ostudzenia i wyjmujemy z foremek.