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Arroz caldoso con pollo y judías verdes

Preparación

0-15 mins

Total

25 MIN

Servings

4 Porciones

Arroz caldoso con pollo y judías verdes

Ingredientes

  • 8

    Muslos de pollo de corral

  • 100

    g

    De guisantes frescos (valen también congelados)

  • 600

    ml

    Caldo de ave

  • 200

    g

    De arroz bomba

  • 150

    g

    De judías verdes

  • 1

    Zanahoria pequeña

  • 3

    cda.

    De aceite de oliva

  • 1

    cdita.

    De perejil

  • 1

    g

    De azafrán

  • -

    Una pizca de sal

  • -

    Una pizca de pimienta

  • 100

    g

    De tomate Orlando creaciones dulce

Instrucciones

  1. Paso 1

    Sazonamos los muslos de pollo con sal y pimienta

  2. Paso 2

    En una olla de hierro (o una cazuela honda) con un chorrito de aceite de oliva marcamos los muslos hasta que se doren. Después sacamos y reservamos

  3. Paso 3

    En la misma olla, calentamos el tomate Orlando Creaciones Dulce, vertemos el caldo de ave y llevamos a ebullición

  4. Paso 4

    Seguimos cocinando durante unos 5 minutos

  5. Paso 5

    Mientras tanto, pelamos y cortamos la zanahoria y las judías verdes en trozos pequeños

  6. Paso 6

    Bajamos la olla a fuego medio y agregamos los muslos, la zanahoria picada, las judías verdes cortadas, los guisantes, el arroz y el azafrán

  7. Paso 7

    Mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos 15-20 minutos hasta que esté listo el arroz. Es decir, cuando el grano de arroz no esté blanco

  8. Paso 8

    Añadimos sal y pimienta al gusto y espolvoreamos con perejil picado

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