Todas las Recetas

Paella orlandera

Preparación

0-15 mins

Total

1 HR 20 MIN

Servings

4 Porciones

Ingredientes

4 

Muslos de pollo

4 

Paletillas de conejo

1 

Diente de ajo

1/2 

Pimiento rojo

50 g

De guisantes finos naturales

100 g

De judías verdes

4 cda.

De aceite de oliva

300 g

De arroz tipo senia (arroz de grano medio típico de la cocina valenciana)

900 g

De caldo de ave

- 

Una pizca de sal

- 

Una pizca de azafrán

100 g

De tomate frito Orlando receta artesana

Instrucciones

Paso 1

Calentamos el paellero con aceite de oliva a fuego medio

Paso 2

Echamos los muslos de pollo y las paletillas de conejo al paellero con un poco de sal, después incorporamos los pimientos y los cocinamos hasta que se doren

Paso 3

Cuando la carne esté dorada, añadimos el ajo y sofreímos

Paso 4

Después, incorporamos el azafrán y el tomate frito ORLANDO Receta Artesana y dejamos sofreír todo junto

Paso 5

Dejamos sofreír hasta que adquiera un color dorado

Paso 6

Ahora, añadimos el caldo y dejamos cocer durante 20 minutos

Paso 7

Incorporamos las judías verdes, los guisantes y el arroz en forma de lluvia. Es decir, repartido por todo el paellero

Paso 8

Cocemos durante unos 17 minutos. Dejamos reposar y servimos. Para darle un toque más valenciano podemos poner unas ramitas de romero fresco al finalizar la paella para que se aromatice

You May Also Like