árbol de navidad para compartir

Preparación de las minipizzas: salteamos las espinacas en un sartén con una pizca de sal y AOVE a fuego alto, moviéndolas durante 1 minuto y reservamos

Estiramos la masa de hojaldre y untamos sobre ella el tomate frito Orlando Clásico

Espolvoreamos la mitad del queso mozzarella sobre el tomate frito

Colocamos las lonchas de jamón de York extendidas sobre el queso

Luego, espolvoreamos la otra mitad del queso mozzarella cubriendo los ingredientes puestos anteriormente

Por último, añadimos las espinacas sobre la capa de queso

Enrollamos la masa haciendo un cilindro y la dejamos reposar en la nevera 15 minutos

Precalentamos el horno a 200 °C

Hidratamos los palitos de brocheta dejándolos en agua durante 10 minutos para evitar que se quemen en el horno

Sacamos de la nevera el cilindro de pizza y cortamos rodajas de unos 2 cm de grosor y las colocamos en papel de horno

Pinchamos cada una de las rodajas con las brochetas hidratadas

Batimos un huevo y, con este, pintamos la rodaja con ayuda de una brocha para dar brillo y un tono dorado

Horneamos 12 minutos a 200 °C

Proceso del emplatado por persona: cortamos la lechuga iceberg en tiras finas

Colocamos una base de corcho en una maceta o cestillo y lo cubrimos con las tiras de lechuga

Pinchamos las minipizzas en el corcho con los palitos

Aconsejamos que se haga en varias alturas y de manera armónica. ¡Piruletas como nunca las habías visto!